✅ Checklist de Apertura – El Rey del Combo 👑

Antes de iniciar el turno, asegúrate de cumplir con cada uno de los siguientes puntos:

🧼 Limpieza y Orden

Lavar manos correctamente y colocarse el uniforme completo.

Verificar que la cocina esté limpia y organizada.

Desinfectar mesas de trabajo, utensilios y equipos.

⚡ Equipos

Encender freidora, plancha, extractor y neveras.

Confirmar que todos los equipos funcionen correctamente.

Revisar la temperatura de refrigeradores y congeladores.

📦 Insumos

Revisar inventario básico: pan, carne, pollo, papas, salsas y bebidas.

Reportar de inmediato insumos faltantes o en mal estado.

Verificar que todos los productos estén frescos y aptos para el consumo.

👑 Atención al Cliente

Asegurar que el área de servicio esté limpia y ordenada.

Confirmar disponibilidad de empaques, servilletas y pitillos.

Preparar caja registradora y medios de pago.

📌 Importante

Todo debe estar completamente listo antes de recibir al primer cliente.